Składniki na 3 porcje
-1 czerwona papryka, 1 duża cebula, kiełki sojowe,
-grzyby mun namoczone i pokrojone w paseczki,
-zielony groszek w strączkach lub mrożona orientalna mieszanka warzywna
-2 piersi z kurczaka
-makaron chiński jajeczny Mie 1/2 - 1 paczki
-sos sojowy ciemny
-oliwa z oliwek +1 łyżka oleju sezamowego
-pikantny słodki sos chilli
-sól, pieprz
Kurczaka pokroić w kostkę, skropić sosem sojowym, posolić i popieprzyć. Odstawić na pewien czas. Rozgrzać oliwę w woku wraz z 1 łyżka oleju sezamowego. Usmażyć na złoty kolor, odsączyć i przełożyć na talerzyk.
Paprykę pokroić w cienkie paseczki, cebulę w piórka, grzyby mun namoczyć w wodzie następnie pogotować 15 minut do miękkości, oczyścić pokroić w paseczki. Świeże warzywa lub mrożoną azjatycką mieszankę warzywną smażyć krótko w woku, tak aby pozostała jędrna.
Makaron zalać wrzątkiem, przykryć pozostawić na 5 minut ażeby zmiękł. Odsączyć. Miłego i makaron połączyć z warzywami w woku. Doprawić sosem sojowym, sosem chilli oraz ewentualnie przyprawą do dań orientalnych. Smażyć razem jeszcze przez chwile. Dodać kiełki. Smacznego!!!
Kuchnia chińska
