| Nazwa |
Kategoria |
Składniki |
Czas przygotowania [min] |
Kaloryczność [Kcal] |
| | | | |
| Rosół chiński |
Zupy |
2 litry wody
1 kg kurczaka na rosół
150 g marchwi, pociętej na duże kawałki
1/4 selera, pocięta na kilka dużych kawałków
1 cebula, pocięta na ćwiartki
natka z 1 pietruszki
3 cm korzenia imbiru, pociętego na kilka kawałków
1 listek laurowy
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka sosu sojowego
1 gwiazdka anyżu gwiazdkowego (opcjonalnie) |
240 |
0 |
| Wieprzowina orientalna z brokułami |
Dania z wieprzowiną |
* 50 dag schabu bez kości
* 5 łyżek oliwy lub oleju
* 5 łyżek sosu sojowego
* 3 łyżki wina
* 5 dymek
* łyżka startego świeżego imbiru,lub łyżeczka mielonego
* 2 ząbki czosnku
* brokuł
* puszka mini kukurydzy konserwowej
* łyżka maki kukurydzianej
* sol
* pieprz |
0 |
0 |
| Zupa kokosowa z mięsem z kraba |
Zupy |
1 łyżka oleju arachidowego
2 łyżki czerwonej pasty curry
1 czerwona papryka, oczyszczona z nasion, pokrojona w paski
600ml bulionu rybnego
2 łyżki sosu rybnego
225g białego mięsa kraba, świeżego lub z puszki
225g szczypców kraba, świeżych lub mrożonych
600ml mleczka kokosowego
2 łyżki świeżej kolendry (posiekanej)
3 cebulki dymki, pokrojone w pierścienie |
0 |
0 |
| Azjatycki makaron z woka |
Dania z kurczakiem |
Składniki na 3 porcje
-1 czerwona papryka, 1 duża cebula, kiełki sojowe,
-grzyby mun namoczone i pokrojone w paseczki,
-zielony groszek w strączkach lub mrożona orientalna mieszanka warzywna
-2 piersi z kurczaka
-makaron chiński jajeczny Mie 1/2 - 1 paczki
-sos sojowy ciemny
-oliwa z oliwek +1 łyżka oleju sezamowego
-pikantny słodki sos chilli
-sól, pieprz |
15 |
0 |
| Sajgonki |
Pozostałe |
-około 10 sztuk papieru ryżowego
-30 dag mielonego mięsa
-kilka chińskich grzybów
-kilka sporych pieczarek
-garść makaronu sojowego
-średnia marchewka
-cebula
-3-4 liście kapusty pekińskiej
-pół puszki kiełków sojowych
-sos sojowy
-sól, pieprz, ostra papryka
-olej do smażenia |
30 |
0 |
| Pierożki WON-TON |
Pozostałe |
Składniki na 50szt
Ciasto:
2 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki wrzątku
1/4 szklanki zimnej wody
1 łyżka oleju
Farsz:
250 g mielonej wołowiny (możesz zastąpić pokrojoną w paseczki piersią kurczaka)
1 łyżka wody
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżki wina ryżowego
1/2 łyżeczki oleju sezamowego
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie
1/2 łyżki cukru |
60 |
0 |
| Banan w cieście |
Desery |
-banany
-mąka 0,5 kg
-jaja 2
-śmietana 200 ml
-troszkę mleka
-sól
-cukier coś do posypania ( puder, w.kokosowe) |
30 |
0 |
| Sałatka chińska |
Sałatki |
-1 łagodna zupka chińska
-1 ostra zupka chińska
-2 podwójne piersi z kurczaka
-kapusta pekińska
-puszka groszku
-puszka kukurydzy
-słoik papryki konserwowej (600 ml)
-3 jajka
-majonez
-sól
-pieprz |
0 |
0 |
| Grillowane owoce morza z warzywami |
Ryby |
-mieszanka warzywna ?Azja? Felco - 900g (2 paczki)
-krewetki obrane z ogonkami - 240g
-dressing ziołowy lub sos vinaigrette
-oliwa z oliwek - 20g
-świeże zioła do dekoracji (np. szczypiorek, kolendra) |
0 |
0 |
| Sałatka tao-tao |
Sałatki |
-makaron 250g
-warzywa mrożone (paski) 300g
-grzybki mun
-1 pierś kurczaka
-sos tao-tao słodko kwaśny
-cytryna |
30 |
0 |
Kuchnia chińska
